特色课程体系解析
培训课程采用三阶段渐进式教学，重点强化操作流程标准化。技术导师现场演示南瓜饼制作的全套工艺，包括原材料配比计算、面团揉制技巧、油温控制要点等核心环节。
技术理论模块
- 店面筹备流程详解：从证照办理到设备配置
- 原料筛选标准：南瓜品种选择与储存方法
- 配方优化原理：甜度控制与口感调试技巧
教学实施流程
示范教学阶段
导师现场分解制作工序，重点演示面团成型手法和油炸火候控制，学员通过近距离观摩掌握标准化操作规范。
实操训练阶段
配备独立操作台进行全流程实践，导师实时纠正操作细节，确保学员熟练掌握从原料处理到成品包装的完整工序。
创业支持体系
| 服务项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 选址评估 | 商圈人流分析工具使用、租金成本测算模型 |
| 物料采购 | 提供合格供应商名录及市场价格监测表 |
| 营销策划 | 开业促销方案模板、会员管理系统配置 |
教学保障措施
- ✔ 操作间配备专业厨房计量器具
- ✔ 每日食材新鲜供应制度
- ✔ 学习进度动态评估系统
- ✔ 课后技术答疑绿色通道
