课程核心价值
针对小本创业者和职业转型人群的专项技能培训，课程设置突出三大特色：技术传承、创业支持、终身服务。实践环节占比超过70%，确保学员结业即可独立操作。
教学体系详解
理论奠基模块
- 店铺筹建全流程：选址评估标准/设备采购清单/证件办理指引
- 原料科学配比：蔬菜处理工艺/发酵控制要点/成品保鲜方案
现场示范环节
- 师傅全程实操演示：面团揉制手法/蔬菜融合技巧/造型设计示范
- 关键参数可视化：温度控制节点/发酵时间把控/蒸制火候调节
实战操作阶段
- 独立完成从原料准备到成品出笼的全流程
- 个性化问题诊断与解决方案制定
- 结业作品质量评审标准说明
| 服务项目 | 基础班 | 进阶班 |
|---|---|---|
| 选址指导 | 区域评估报告 | 实地考察+3套选址方案 |
| 装修设计 | 标准布局图 | 定制化设计方案 |
| 营销支持 | 基础促销方案 | 季度营销策划 |
教学保障体系
技术传承机制
采用师徒制教学模式，每位师傅仅带教3-5名学员，确保教学效果
设备适配指导
根据学员预算推荐适配设备，提供主流品牌采购渠道
