破解技术密码的三大教学阶段
系统化教学架构确保学员在15-20天内掌握摇滚鸡制作全流程，理论知识与实操训练课时比例达到1:3。
核心知识模块
- ▶ 开店全流程解析：商圈评估标准/设备采购指南/证照办理规范
- ▶ 产品标准化体系：26种香辛料配比/油温控制节点/腌制时间参数
技术分解教学
- ▶ 现场演示12道核心工序：从原料预处理到成品包装
- ▶ 关键环节慢动作解析：裹粉手法/油炸时长/酱料涂抹技巧
实战模拟训练
- ▶ 独立操作考核：单日完成50份标准出品
- ▶ 异常情况处理：油温突变应对/设备故障排除/高峰期出品管理
五大保障体系解析
| 服务模块 | 具体措施 | 实施标准 |
|---|---|---|
| 技术掌握保障 | 不限课时一对一教学 | 98%的考核机制 |
| 费用透明机制 | 签订标准培训协议 | 明确列出28项费用明细 |
| 选址支持系统 | 提供人流量分析工具 | 3套备选方案生成 |
| 供应链支持 | 全国98家合作供应商 | 采购成本降低15%-20% |
| 运营扶持计划 | 前三月免费营销指导 | 包含5套开业活动方案 |
教学成果可视化路径
培训周期设置四个里程碑节点，每个阶段设置量化考核指标：
- ◉ 基础理论考核：80分以上准入实操环节
- ◉ 设备操作测试：连续3次正确操作设备
- ◉ 出品质量盲测：10位消费者满意度达90%
- ◉ 模拟经营测试：3小时完成50单标准出品
