餐饮创业者的醉鹅技术研修课
掌握正宗火焰醉鹅制作技术需要系统化的培训体系。本课程采用三阶教学法，包含理论解析、现场示范、实操训练三大模块，确保学员在7-15天内完全掌握核心技术。
课程专项训练模块
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 理论解析 | 香料配比/火候控制/设备操作 | 多媒体演示+讲义学习 |
| 现场示范 | 完整制作流程分解演示 | 导师实操+步骤讲解 |
| 实操训练 | 独立完成菜品制作 | 学员实操+导师纠错 |
创业支持体系详解
- 选址规划支持 提供人流量分析模板与店面评估标准，协助确定营业点位
- 物资采购指南 提供经过验证的供应商名录，包含厨具设备、食材原料采购渠道
- 营销方案定制 根据区域消费特点设计开业促销方案与会员管理体系
教学质量保障机制
实行「三不限」教学政策：
- 不限学习时长直至掌握技术
- 不限食材耗材使用量
- 不限技术问题咨询次数
常见问题应对策略
技术掌握程度疑虑：
设置阶段性考核标准，学员需独立完成10次合格出品方可结业开店成本控制：
提供设备采购的二手机械渠道与食材批量采购方案技术升级服务说明
定期推送菜品改良方案，包含季节性菜单调整建议与新派醉鹅研发成果。学员可优先参与年度技术交流大会，获取行业前沿资讯。
建立学员交流社群，实现技术难题实时解答与经验共享，形成持续性的技术提升平台。
