核心技术教学体系
模块化课程结构
课程分为三大核心板块，涵盖开店全流程所需知识。板块着重原料认知与设备使用，解析奶盖咖啡特有的乳脂配比和萃取原理。第二模块进入实操阶段，学员将在导师监督下完成从称量到装杯的完整流程。
专业教学配置
教学区配备商用级咖啡设备，包括专业意式咖啡机、奶泡发生器等。学员可现场操作价值数万元的专业设备，确保技术学习与实际应用无缝对接。
创业支持体系
| 服务项目 | 具体内容 |
|---|---|
| 技术指导 | 由从业十年以上的咖啡师现场指导操作 |
| 物料支持 | 提供核心原料采购渠道清单 |
| 店面规划 | 专业团队提供动线设计与装修方案 |
教学质量保障
采取阶段性考核制度，每位学员需独立完成指定产品的标准化制作。考核连续三年保持98%以上，未达标学员可免费重修相关课程模块。
实践操作流程
- 原料预处理：学习奶盖专用奶油的打发技巧
- 设备调试：掌握咖啡机压力参数设置
- 成品制作：完成分层效果控制训练
- 品控检测：建立标准化出品质量体系
