传统美食的现代演绎

金黄酥脆的底部搭配芝麻与香葱的点缀，薄皮包裹着滚烫鲜美的汤汁，这种传承百年的上海经典小吃正在长沙焕发新生。我们的教学团队深挖传统工艺精髓，结合现代餐饮标准，研发出一套可复制的标准化操作流程。

核心技术教学模块

教学特色解析

• 模块化教学体系

  将复杂工艺拆解为12个标准步骤，每个操作单元配备专项训练设备，学员可针对性强化薄弱环节

• 商业转化指导

  提供成本核算模板、设备采购清单、店面布局方案等实用工具，帮助学员快速实现技术变现

常见问题解答

Q:零基础学员能否跟得上进度？
课程设置包含3天基础强化训练，通过分解动作练习和专项器材辅助，确保每位学员夯实基本功。

Q:教学配方是否适合长沙本地口味？
在保留传统风味基础上，我们研发了辣味、菌菇等特色改良配方，可根据学员定位灵活调整产品结构。