鹏飞饮品培训中心为意向从事现制饮品行业的创业者，打造系统化的鲜榨果汁技术课程。课程采用三阶渐进教学法，通过理论解析、实操演示、独立训练的教学闭环，帮助学员掌握从原料筛选到店面经营的全流程技术。
技术核心模块详解
| 原料处理标准 | 水果筛选标准、保鲜存储方法、预处理工序要点 |
| 饮品调配工艺 | 果肉榨取技巧、糖度平衡方案、风味层次构建 |
| 设备操作规范 | 榨汁器械养护、操作安全规程、出品效率控制 |
教学特色解析
- 模块化知识体系
将饮品制作技术拆解为原料处理、设备操作、产品研发、成本控制等独立单元进行专项突破
- 场景化实训模式
模拟实体店运营环境，进行订单处理、设备联调、出品品控等实战演练
- 动态化配方库
根据时令水果供应情况，实时更新30+种应季饮品配方库
课程进阶路线
基础阶段：水果品种鉴别/原料预处理/基础榨汁技术
提升阶段：复合风味搭配/特殊口感处理/饮品外观设计
进阶阶段：成本核算方法/设备采购指导/店铺动线设计
品质鉴别要点
新鲜水果榨取的果汁呈现自然渐变色泽，勾兑饮品则显示均匀艳丽的着色。使用白色纸巾测试时，天然果汁擦拭痕迹会快速氧化变色，人工色素制品则保持鲜艳不变。嗅觉方面，天然果香具有层次感，香精调制的香气呈现单一浓烈特征。
