在餐饮行业竞争激烈的当下，掌握特色小吃制作技术成为创业者的核心竞争力。红星鹏飞培训中心针对市场需求推出的猪油拌粉专项课程，已培养数百名学员成功创业。
课程核心教学内容
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料体系 | 粉面品类甄选/猪油熬制工艺/二十余种调料配比 |
| 核心技术 | 秘制酱料配方/火候控制技巧/成品摆盘设计 |
| 运营指导 | 店面选址策略/成本控制方案/营销推广技巧 |
教学模式解析
系统化理论教学
- 原材料采购渠道与品质鉴别标准
- 配方改良原理与地域化调整策略
- 设备选购指南与后厨动线规划
沉浸式实操训练
- 全程参与猪油炼制过程
- 酱料调配精准称量实践
- 标准化出餐流程演练
技术亮点解析
区别于传统培训的三大突破：
- 独创油温控制技术，解决猪油易凝固难题
- 复合香型配方使产品更具记忆点
- 模块化操作流程提升出餐效率
学员服务保障
结业后持续提供：
- ✓ 配方季度更新服务
- ✓ 新品研发技术支持
- ✓ 原料供应链对接
- ✓ 线上运营指导
