长沙红星鹏飞小吃培训开设的韭菜盒子培训班，老师会对韭菜盒子制作方法进行详细批解,括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等方面，让学员能够做出简单又能吸引回头客的高质量韭菜盒子。
韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食,是北方地区东、河南、河北、西、陕西、北三省等地非常流行的传统小吃,在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。菜盒子表面金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点。
1、韭菜盒子培训所需食材:韭菜一把、鸡蛋、面粉、热水、葱姜。
2、韭菜盒子培训和面方法,采用烫面加冷面混合模式,掌握面团的揉法与醒面技巧时间等。
3、韭菜盒子培训的食材准备,含食材的刀工、半成品的制作、韭菜盒子培训配方配料。
4、韭菜盒子培训的制方法:掌握面团的揉捏擀制、花边的制作、韭菜盒子的充馅量。
5、韭菜盒子培训的烙制炸制方法、时间、油温等。
本套菜盒子培训课程您之后,可以美食小吃街,商业步行街,学校门C等地开个饼子店或者早餐店。或者在夜市摆一个饼子摊,配合鸡蛋饼,酱香饼,梅干菜扣肉饼,牛肉馅饼等为!
1.理论学习
*开店流程讲解,括店面的选址、人员配备物资采购等。
*项目技术详细批解,括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
店铺经营小技巧,轻松创造财富。
2.示范讲解
*专业老师一对一的实操示范,讲解技术。
*老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3.自我实践
*老师备原材料,边检查指导。
*自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。
*学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
