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  长沙红星鹏飞小吃培训开设的绝味嗦螺培训班，老师会让学员系统的掌握嗦螺原材料的识别、定加工及运用能力，为学员之后的绝味嗦螺创业生活打下坚实的基础。

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课程简介：

  风味小吃,流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒,你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。广东也有嗦螺,但放了糖和不辣的青椒,吃起来是甜味的。

课程优势：

  1.理论学习
  *开店流程讲解,括店面的选址、人员配备物资采购等。
  *项目技术详细批解,括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  店铺经营小技巧,轻松创造财富。
  2.示范讲解
  *专业老师一对一的实操示范,讲解技术。
  *老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
  3.自我实践
  *老师备原材料,边检查指导。
  *自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。
  *学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

课程详情：

  1.唆螺的选材识别及处理方法
  2.调料及香料的特点及作用;
  3.原材料的识别、定加工及运用;
  4.调味料、调味油的制作方法;
  5.所有货源的进货渠道介绍
  6.唆螺成品的处理及实用方法教程
  嗍螺，顾名思义,即用嘴嗍着吃的田螺。嗍螺在广东、湖南、洒广西、福建等地均有不同口味不同做法的嗍螺。盛戛时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗍螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗍之肉出,欲罢不能。