SCA认证课程体系解析

▍模块化教学三大特色

教学体系采用3+3进阶模式，上午时段重点攻克咖啡萃取原理、拉花基础手法等核心技能，下午时段侧重创意饮品研发和门店实操模拟。这种分阶式训练使学员日均掌握3-4款饮品制作技术。

▍认证课程技术覆盖

课程包含咖啡烘焙曲线控制、意式浓缩校准、奶泡打发黄金比例等专业技术模块。特别设置潮流饮品研发单元，涵盖星空特调、分子咖啡等网红产品制作工艺。

⌲ 职业认证双证书保障

完成培训并通过考核的学员，将同时获得SCA国际认证的咖啡师资格证书及国家职业技能等级证书。双证体系确保学员在市场具备双重竞争力。

⟡ 适合学习群体分析

• 咖啡行业创业者
• 餐饮行业转型人员
• 饮品研发技术人员
• 生活方式博主
• 咖啡文化爱好者

课程设置充分考虑不同基础学员的学习需求，从咖啡豆品种鉴别到门店运营管理，构建完整的知识技能体系。

☛ 教学成果保障机制

采用小班制授课模式，配置1:5的师生比例确保教学效果。课程结束后提供三个月技术指导期，定期组织校友交流会分享行业动态。