餐饮创业新选择：小龙虾专项技能培训

随着夜宵经济的持续升温，小龙虾单品店日均销售额突破万元已成常态。本培训项目针对市场需求，重点强化三大核心能力培养：

六维度课程体系解析

原料处理专项训练

现场演示活虾筛选技巧，传授腹部清洁标准流程，确保每只小龙虾达到餐饮级处理标准。重点训练学员掌握鳃部清理、虾线去除等关键工序。

独家调味配方实操

分阶段解析二十八味香辛料配比逻辑，演示红油熬制的温度曲线控制。学员通过称量实操掌握精准配比，确保口味标准化输出。

培训模块明细

• ✔️ 市场优质货源鉴别标准
• ✔️ 秘制红油熬制工艺分解
• ✔️ 酱膏调制黄金比例演示
• ✔️ 烹饪全流程品控要点

教学保障体系

采用「三阶教学法」：
1. 导师示范关键工序
2. 学员分步实操训练
3. 成品盲测验收考核

提供终身技术咨询支持，结业学员可随时获取配方升级与市场动向资讯。