传统工艺的现代演绎
源自山东临沂的千层饼制作技艺，经过食为先研发团队改良升级，形成外皮金黄酥脆、内里松软多层的独特口感。课程采用分段式教学法，确保每位学员都能精准掌握和面、擀制、煎烙等关键工序。
课程模块分解
| 教学模块 | 核心内容 |
| 原料认知 | 面粉筛选标准、油脂配比方案、辅料搭配技巧 |
| 设备操作 | 电饼铛温度控制、擀面工具使用规范、厨具维护 |
| 工艺精要 | 八层折叠技法、油酥调制秘诀、火候把控要点 |
创业支持体系
教学团队提供从选址评估到产品定价的全流程指导，包含：
- 社区店与档口店运营模式对比
- 不同场景的产品组合策略
- 食材供应链对接服务
教学特色说明
采用分阶段达标考核机制：
- 基础理论测试（占比20%）
- 单项技能实操（占比30%）
- 成品制作验收（占比50%）
技术升级保障
学员享有永久技术咨询服务，包括：
- 季节性口味调整方案
- 设备故障应急处理指导
- 新品研发动态推送
教学时间安排
采用弹性学习机制：
- 每日8:30-18:00开放实操教室
- 理论课程支持线上预习
- 结业标准以实操能力为准
