
现磨豆浆课程核心价值
在健康饮食需求日益增长的当下,掌握专业现磨豆浆技术成为餐饮创业新选择。本课程突破传统豆浆制作局限,采用德国精密研磨设备,完整保留大豆异黄酮等营养成分,实现渣浆融合新工艺。
教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
---|---|---|
原料处理 | 东北非转基因大豆筛选 | 浸泡时间控制实操 |
设备操作 | 德国磨浆机参数设置 | 设备拆装清洗演练 |
八项核心技术解析
- ✔️ 精准豆水配比:1:8黄金比例调试
- ✔️ 低温研磨工艺:45℃恒温控制技术
- ✔️ 渣浆融合方案:三次过滤细化流程
特色教学服务
课程采用双师制教学模式,由10年从业经验的技师现场示范,搭配食品安全顾问进行卫生规范指导。学员可获赠《豆浆品控手册》及《营养搭配指南》,结业后享受设备采购指导服务。
课程进度安排
教学时段覆盖工作日上午8:30至傍晚18:00,特别设置周末强化班。实践环节占比70%,包含设备调试、批量生产、口味调整等实训项目。结业标准需独立完成8种特色豆浆制作,并通过品控检测。