传统美食的现代传承

作为中华餐饮文化的特色代表，沙县小吃培训课程涵盖七大核心模块制作工艺。课程采用阶梯式教学体系，从基础食材处理到秘制调料配比，确保学员掌握标准化操作流程。

课程核心模块解析

技术掌握四阶段

阶段重点训练基础刀工与火候控制，通过20种常见食材处理培养操作手感。第二阶段进入核心配方学习，采用量化教学法精确到克数计量。

特色教学模式

• 现场操作台1:1还原实体店布局
• 每课时设置质量检测环节
• 原料成本实时核算系统

创业支持体系

课程包含店铺选址评估模板与设备采购清单，结业学员可获赠电子版运营手册。定期举办校友交流会，提供产品升级指导与时令菜单更新服务。