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油炸烧烤

油炸烧烤

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授课学校: 南京食为先

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情


如果其他烧烤满足不了你,没关系,来食为先学习油炸烧烤培训,满足你的一切口味,炸出美味健康的油炸烧烤,感兴趣的小伙伴跟我一起了解一下吧。

课程介绍

  学习内容:油炸烧烤全套技术

  培训品种:见具体介绍

  学习时间:2-3天

  学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。

  原料设备:不受任何限制

  售后服务:永久售后服务

一、油炸烧烤/烤香肠培训项目

  油炸烧烤传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,

  油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。

二、油炸烧烤培训项目介绍:

  油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。

  油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,通过高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。

三、油炸烧烤培训内容:

  1、各类原料刀工练习。

  2、各类原料预处理方法。

  3、鱼类腌制技术。

  4、海鲜类腌制技术。

  5、青菜类串卷制作技术。

  6、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术。

  7、烧烤油料配方。

  8、烧烤的调料配方。

  9、无烟燃气炉烤制技术。

  10、各种味型调制技术。

四、油炸烧烤培训方式:

  由专业的师傅手把手教学,括烧烤的串制、腌制、调料全套技术教学,

  学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味,不限定学习时间。

五、油炸烧烤培训时间:

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),

  学员,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
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