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课程详情

  通过系统学习，使学员能够掌握做出一台完美甜品台的所有装饰技能，从高级糖花、翻糖蛋糕、彩绘技巧，糖霜饼干等、无论是丰富的理论知识还是宝贵的实战经验老师都会毫无保留的倾囊相授。

课程介绍

  课程模式：半脱产学习；专业系统化培训
  课程特点：适合零基础学习，一整套完整的学习过程，循序渐进逐步增加难度
  适合人群：无需烘焙及美术基础，但需要十分的热情、专注与努力。热爱甜品台艺术，想培养一个精致的爱好，学习一门扎实的手艺，或想开创自己的甜品工作室这里都是合适你的起点。或者你已经做了很久的私房蛋糕，想要全面提升翻糖装饰方面的技能、定位更加高端的市场，甜品台综合课程也会是一个很棒的加油站。

翻糖论讲解

  翻糖配方及揉制手法讲解；翻糖、干佩斯、塑性翻糖的区别讲解；奶油霜配方及制作教授；独家研发的蛋白霜配方及制作教授；翻糖产品的市场应用分析；翻糖饼干的制作要领和相关手法。
  一、高级糖花课程
  二、翻糖蛋糕制作
  三、糖霜饼干技巧
  四、甜品台理论与实践、静物摄影