1.东莞大包是食为先派技术专员去东莞某酒店引进回来的特色项目；
2.自从引进后，基本上每个月差不多都会培训几十个学员；
3.部份开店的学员生意还过得去，口感比普通包子松软很多，市场口碑较好；
4.东莞大包不添加违禁配料，凭工艺调整就可以蒸出白得跟纸一样的面皮，而且包子面皮特别光滑；
5.学员开店我们都会指导和介绍采购渠道采购到东莞大包项目一些专用的设备和材料；
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
项目实际操作内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
项目实际操作内容二
选面、和面、发面、轧面、醒面等流程的掌握；
项目实际操作内容三
莞式鲜肉大包、叉烧包、奶黄包、流沙包的制作；
项目实际操作内容四
各式馅料的调制、糯米卷的制作；不同的季度、不同的湿度情况下面团的发酵技巧；面团松软，包子表面有光泽的操作技巧；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
学会为止
不限学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
技术配方
超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留
