木桶饭专项培训课程体系

在南宁食为先实训基地的实践课堂中，学员将系统掌握传统湘味木桶饭的制作精髓。培训涵盖设备配置规范、食材预处理标准、特色炒制工艺三大技术模块，每个操作环节均设置专项训练单元。

培训特色解析

采用阶梯式教学法，从基础食材处理到复杂菜品组合循序渐进。重点培养学员的菜品创新能力，定期更新教学菜谱，确保学员掌握符合市场需求的八大经典品类和四季时令搭配。

• ▸ 食材预处理标准化流程演示
• ▸ 木桶蒸饭火候控制要诀
• ▸ 湘味调料黄金配比方案
• ▸ 出餐效率提升专项训练

创业支持体系

结业学员可获赠《餐饮门店运营手册》，包含设备采购清单、成本核算模板、菜单设计规范等实用工具。定期举办校友交流会，分享最新行业动态，针对学员创业过程中的具体问题提供定制化解决方案。