掌握正宗石锅拌饭核心技术
在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色美食制作技术成为创业成功的关键。食为先餐饮培训中心开设的韩式石锅拌饭专项课程，系统传授从食材处理到成品制作的完整技术体系。
课程核心模块解析
| 技术模块 | 教学内容 |
| 酱料体系 | 12种核心调味料配比/3种秘制酱料熬制/保存技术 |
| 食材处理 | 肉类预处理7步法/时蔬搭配原则/石锅保养技巧 |
六维教学保障体系
- ▪ 20年餐饮培训实体机构运营经验
- ▪ 标准化操作手册实时更新机制
- ▪ 食材供应链资源对接服务
技术实操重点
课程设置三大实操训练环节，学员将在导师指导下完成石锅拌饭全套制作流程：
- 食材初加工与预处理标准流程
- 火候控制与食材投放时序
- 成品摆盘与保温技巧
创业支持体系
完成技术培训的学员可获赠《餐饮创业指导手册》，内容涵盖：
- ▪ 门店选址评估模型
- ▪ 设备采购成本控制
- ▪ 菜单定价策略
