桂花坛子鸡技艺传承体系

核心技术教学保障

深耕小吃培训领域多年，课程设置着重解决学员三大痛点：技术标准化难题、口味稳定性把控、门店运营瓶颈突破。培训过程实施分阶考核制度，每个关键工艺节点设置专项测评。

教学特色解析

• 采用原料采购→初加工→腌制→烹制全流程实景教学
• 配方精确到克，建立标准化操作手册
• 提供设备采购清单及供应商对接服务

创业扶持体系

培训结束后持续提供三大支持：开业前产品调试指导、营销方案策划建议、季度性产品升级服务。建立学员交流社群，定期组织产品品鉴会。

技术传承优势

教学团队由具备十年以上门店运营经验的技师组成，独创五维教学法：理论精讲→要点分解→慢速演示→跟练指导→独立操作。建立配方参数数据库，提供季节化调整方案。

学习进度管理机制

实行学时记录与技能掌握双轨考核，建立个人学习档案。重点环节设置强化训练模块，针对常见操作失误进行专项纠正。提供结业后三个月技术咨询期。