传统炒货技艺的现代传承
在南宁食为先实训基地，学员将系统掌握糖炒栗子制作的完整技术链条。课程内容涵盖原料筛选标准、糖砂配比公式、火候控制要诀等核心技术，特别强化店铺运营中的成本核算训练，确保学员结业即可独立操作。
技术传承五大保障体系
| 教学深度 | 12年技术沉淀 |
| 实训强度 | 每日3小时实操训练 |
| 质量管控 | 三阶段成品考核 |
三维立体化教学模块
理论奠基阶段
- 原料品质鉴别六要素
- 设备选购与维护要点
- 食品安全规范详解
工艺精进阶段
- 糖砂比例动态调节法
- 温度曲线控制技术
- 成品色泽把控标准
创业支持体系解析
课程特别设置创业沙盘模拟环节，学员需在老师指导下完成从店面选址分析到开业促销方案制定的全流程推演。针对常见经营痛点，教学团队提供包括原料供应链对接、设备采购渠道共享、产品定价策略等七项创业护航服务。
往期学员案例显示，系统掌握课程内容的创业者平均可在3个月内实现收支平衡，其中优秀学员创立的品牌已发展出多家连锁门店。
