正宗捞饭技艺传承
在南宁餐饮培训领域深耕多年的食为先机构，特别推出专项捞饭技术强化课程。本培训采用阶段性渐进教学法，从基础理论到灶台实操全程指导，确保每位学员能独立完成从食材预处理到成品装盘的全流程操作。
教学体系核心模块
| 阶段 | 教学内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 食材鉴别/器具认知/成本核算 | 多媒体演示+实物观察 |
| 配方解析 | 秘制汤底/酱料配比/火候掌控 | 配方手册+现场调制 |
| 实操训练 | 备料流程/烹饪演示/成品品鉴 | 导师示范+学员实操 |
特色教学保障
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全天候实操训练
配备商用级厨房设备，学员可进行多时段强化训练，导师全程跟踪指导操作细节
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标准化操作规范
提供精确到克的配方手册，详细记载各类食材配比及制作流程图解
创业支持体系
选址评估指导
根据学员预算提供店铺选址分析，包含客流量测算/竞争评估等专业建议
设备采购清单
提供经市场验证的厨房设备采购指南，包含性价比分析及供应商推荐
