专业早餐技术教学体系
南宁食为先早餐培训采用进阶式教学法，从基础原料认知到开店全流程指导，形成完整技术培养闭环。
核心教学模块解析
| 教学阶段 | 重点内容 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 理论认知 | 原料鉴别标准 配方配比原理 设备操作规范 | 独立完成原料采购清单 |
| 实操训练 | 火候控制技巧 汤底熬制工艺 码子制作流程 | 连续三次制作达标 |
| 经营实训 | 成本核算方法 店铺动线设计 客户服务标准 | 完成模拟开店方案 |
特色教学内容详解
汤底制作专项训练
- 牛骨高汤的6小时熬制工艺
- 菌菇素汤的鲜味提升技巧
- 特色辣油的炼制温度控制
教学保障措施
✓ 原料采购现场教学
✓ 设备操作安全培训
✓ 配方调整专项训练
开店支持体系
▶ 商圈选址评估方法
▶ 设备采购清单定制
▶ 菜单定价策略指导
▶ 新品研发支持
▶ 线上运营指导
▶ 食安规范培训
注：课程包含配方优化服务，学员结业后可获得三年免费技术咨询支持，定期举办校友交流会分享行业动态。
