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南京金凌美食师资

张凤珍
张凤珍
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西点翻糖班教师

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张凤珍简介

精通糖皮的制作方法、翻糖花卉、边饰的制作方法、糖霜、杯子蛋糕、翻糖饼干、主体 蛋糕、蛋糕底的制作方法
具有精湛烘焙技艺，理论知识与实践能力并重；
具有良好的组织协调能力,耐心细致，爱好教育事业；
工作积极主动,并且既有较强的自主研发能力；
有亲和力，喜欢交流；

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张凤珍
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作为华东地区规模领先的餐饮培训机构，安徽金凌教育培训有限公司构建了包含五大专业的教学体系，通过理论+实训+实体店运营三维培养模式，累计为行业输送专业技术人才2万余名，现已成为餐饮创业者首选的技能提升平台。

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