课程特色解析

南京金凌美食培训课程采用全实操教学模式，配备国家级烹饪大师团队指导。课程设置包含食材认知、刀工训练、火候掌控三大基础模块，同步融入现代餐饮管理知识。

教学实施流程

课程实施采用五步教学法：教师示范讲解→学员同步操作→分组协作训练→个性化指导修正→阶段性成果考核。每日安排食材采购实践，强化市场认知能力。

学员培养方案

针对不同学员需求设置差异化培养路径，包含定向班和创业特训班。课程结束后提供三个月跟踪指导，定期组织校友交流会分享行业动态。

• • 方向：酒店厨师/餐厅主厨/食品研发
• • 创业支持：选址评估/设备采购/菜单设计

机构实力展示