在甜品制作领域，慕斯蛋糕以其细腻口感和艺术造型备受青睐。南京金凌美食开设的系统化慕斯蛋糕制作课程，通过科学的教学体系帮助学员掌握核心制作技艺。
课程核心特色
| 教学模块 | 具体内容 |
| 原料认知 | 吉利丁应用/乳脂选择/果茸处理 |
| 造型设计 | 模具使用/淋面技法/装饰搭配 |
| 商业应用 | 成本核算/产品定价/店面陈列 |
教学实施流程
- 原料特性深度解析
- 教师分步实操演示
- 学员独立操作训练
- 作品问题诊断修正
- 创业指导专项培训
课程服务体系
技术指导
包含原料采购指导、设备选型建议、产品保鲜技巧等实战内容
创业支持
提供店面设计模板、营销方案策划、证件办理指引等增值服务
常见学习疑问解答
- 课程时长安排
- 采取弹性学时制，根据学员掌握情况动态调整教学进度
- 教学成果保障
- 实行阶段考核制度，每个技术节点设置专项能力测试
