餐饮创业必修课程
掌握专业早餐制作技术已成为餐饮创业的重要突破口。通过系统化培训，学员不仅能习得传统早餐制作工艺，更能获取现代餐饮管理知识，为成功开店奠定坚实基础。
核心教学内容
| 技术分类 | 具体项目 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 面点类 | 油条/千层饼/手抓饼 | 和面技巧/火候控制/成品定型 |
| 汤粥类 | 胡辣汤/八宝粥/豆腐脑 | 配料比例/熬制时长/口感调试 |
技术教学体系
- 1 原料特性解析与采购标准
- 2 设备操作规范与日常维护
- 3 产品标准化制作流程演示
教学特色说明
培训过程采用阶段式推进教学法，首日着重理论认知，次日开始实操训练。教学现场配备专用操作台和标准化设备，确保每位学员获得充足练习机会。
注：课程包含三次成品品鉴环节，由导师现场指导改进方案
学员支持体系
- ✓ 店面选址评估指导
- ✓ 菜单定价策略分析
- ✓ 设备采购清单提供
- ✓ 原料供应链对接
技术升级保障
结业学员可定期参加新品研发交流会，获取最新早餐品类制作技术。学校建立学员技术交流社群，持续分享行业动态与经营技巧。
