系统化烘焙课程体系
| 基础模块 | 进阶模块 | 创意模块 |
|---|---|---|
| 牛轧糖制作 葡式蛋挞烘焙 | 黑森林蛋糕 提拉米苏技法 | 3D立体蛋糕 场景主题创作 |
核心教学内容解析
烘焙爱好者将在课程中掌握四大核心技术体系：经典法式西点制作、现代流行甜品研发、专业装饰造型技法以及商业产品标准化流程。从原材料认知到烤箱温度控制，每个教学环节均配备高清演示与实操指导。
特色课程模块
- 慕斯蛋糕系列：涵盖彩虹慕斯、覆盆子乳酪等8种配方
- 造型蛋糕专题：包含芭比娃娃、足球主题等12种造型设计
- 节日限定甜品：中秋月饼、圣诞树根蛋糕等季节性产品
教学保障体系
教学团队由具有十五年行业经验的烘焙大师领衔，采用分阶考核制度确保学习效果。课程实施三阶段质量监控：基础技法考核、创意作品评审、商业应用测试，学员可享受不限次数的课程重修服务。
特色服务支持
- 原材料采购指导
- 设备选型建议
- 店面运营手册
- 产品定价策略
课程进阶路径
课程设置遵循螺旋式上升的教学理念，分为三大进阶阶段：
- 基础夯实期（1-2周）：掌握原料特性与基础技法
- 技能提升期（3-4周）：完成20款标准产品制作
- 创新实践期（5-6周）：独立研发定制化产品
