传统美食技艺传承
在江南地区广受欢迎的水饺馄饨，承载着独特的地方饮食文化。南京金凌美食研发的专项课程，通过系统化培训体系帮助学员掌握从原料选择到成品制作的完整工艺流程。
核心教学内容分解
- • 调味料特性解析与配比公式
- • 现场制作工艺分步拆解
- • 开店设备配置方案解析
- • 成本控制与利润分析模型
教学流程设计
| 阶段一 | 原料认知与基础操作 |
| 阶段二 | 制作工艺实操训练 |
| 阶段三 | 商业应用指导 |
教学特色解析
采用二分理论讲解结合八分实操训练的教学模式，重点培养学员的实际操作能力。培训期间安排市场调研环节，现场指导学员采购优质原材料。
质量保障体系
- 国家认证师资团队
- 标准化操作手册
- 学员作品三级评审
- 终身技术咨询服务
创业支持服务
课程特别设置创业指导模块，包含：
- 店铺选址评估方法
- 设备采购成本控制
- 食品安全认证指导
- 营销方案设计模板
教学服务承诺
实行弹性学制管理，学员可根据个人进度灵活安排学习时间。课程结束后持续提供技术升级服务，确保学员掌握市场最新配方。
