专业酸奶制作技术精解
掌握酸奶制作技术已成为饮品创业的热门选择。本课程深度解析菌种培养、发酵控制等核心工艺，学员将在国家级技师指导下，系统学习现代酸奶坊的标准化生产流程。
课程核心模块解析
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础发酵工艺 | 温度控制/菌种活化 | 凝固型酸奶制作 |
| 创意产品研发 | 食材配比/风味调试 | 芒果坚果酸奶 |
六大教学保障体系
- √ 16年餐饮培训经验沉淀
- √ 国家认证技师现场示范
- √ 原料采购实地教学
- √ 店铺运营全流程解析
- √ 终身免费技术升级
- √ 设备选型指导服务
产品体系全览
经典酸奶系列
包含希腊式酸奶、搅拌型酸奶等基础品类教学，重点掌握发酵时长与质构控制
季节限定产品
教授蜜桃冰沙酸奶、桂花酿酸奶等时令产品研发技巧，提升店铺竞争力
教学实施流程 - 原料特性解析（2课时）
- 标准化操作示范（6课时）
- 学员实操训练（18课时）
- 产品品质评审（4课时）
创业支持计划
课程包含店面设计模板库、设备采购清单、成本核算表等实用工具，结业学员可获赠全套运营手册。定期举办校友产品品鉴会，促进业内交流合作。
