冰淇淋制作技术进阶课程
作为冷饮行业的专业培训机构，我们的课程体系包含七大核心模块，采用理论实践相结合的教学模式。从基础原料认知到创意产品研发，培养学员独立操作能力。
经典硬冰淇淋制作
- 干果与果仁冰淇淋的配比技巧
- 机器选购与日常维护要点
- 原料采购渠道与品质鉴别
创意冰淇淋研发课程
特色产品系列
◆ 意式雪芭冰淇淋：掌握水果原浆与乳脂的黄金配比
◆ 冰淇淋火锅：学习巧克力酱调制与温度控制
◆ 跳舞冰淇淋：特殊原料的添加比例与呈现技巧
课程模块详解
| 课程类型 | 教学内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 极地飞雪系列 | 芒果/草莓/青苹果风味 | 果酱浓度控制技术 |
| 暴风雪系列 | 抹茶/巧克力/杏仁风味 | 颗粒物料混合工艺 |
教学保障体系
师资保障
国家级冷饮大师领衔教学团队，每位教师具有十年以上行业实操经验
服务保障
提供原料采购指导、设备选型建议、店面运营方案等全流程支持
技术进阶方向
课程涵盖新兴冷饮制作技术，包括：
- 低糖健康冰淇淋配方
- 植物基乳制品替代方案
- 3D打印造型技术
- 分子料理应用
