茶饮技艺传承新体验
在茶饮文化蓬勃发展的今天，掌握港式丝袜奶茶制作技艺成为众多创业者的优先选择。南京金凌美食培训学校特别开设的专项课程，采用阶梯式教学体系，从基础理论到实操演练全面覆盖。
核心教学模块解析
- 茶底处理工艺： 包含茶叶拼配比例、煮茶火候控制、拉茶次数对口感的影响等关键技术参数
- 设备应用指导： 详细讲解专业冲泡器具的操作规范及日常维护要点
- 产品创新开发： 教授季节限定饮品的研发思路与市场定位策略
教学支持体系
| 支持项目 | 具体内容 | 实施方式 |
|---|---|---|
| 技术指导 | 由教师进行手把手技术指导 | 现场操作+视频回放分析 |
| 视觉设计 | 个性化菜单与店面形象设计 | 专业设计团队定制方案 |
| 运营支持 | 产品定价策略与营销方案 | 市场数据分析+案例解读 |
特色教学流程
理论奠基阶段
- 原料采购与成本核算
- 食品安全规范解读
- 设备选型标准解析
实景操作阶段
- 教师示范标准流程
- 学员跟做实时指导
- 成品质量评估体系
独立实践阶段
- 全流程自主操作
- 异常情况处理演练
- 产品标准化测试
品质保障体系
为确保教学效果，课程设置多重质量管控节点：
- 每日学习成果评估
- 阶段性技能考核
- 结业作品盲测评审
- 开店三月跟踪指导
- 技术升级推送服务
- 原料供应链对接
