职业咖啡师的成长路径

南京金凌美食教研团队针对市场需求，研发的咖啡师全能课程包含技术精修与商业运营两大模块。课程设置覆盖意式咖啡制作、单品手冲技法、设备维护保养等专业技能，同时融入店铺选址评估、成本控制、营销策划等商业实战内容。

课程核心模块解析

实战教学体系

• 选址策略深度解析

  通过GIS热力图分析工具，教学员评估人流动线、竞品分布、租金性价比等关键指标。现场演示3个真实店铺案例的选址决策过程。

• 设备采购避坑指南

  对比分析国内外8个主流咖啡机品牌的性能参数，解析商用设备维护周期与耗材成本。提供设备供应商白名单与采购谈判技巧。

特色教学保障

采用阶段式教学法，每个技能模块设置量化考核标准。学员每日进行吧台动线演练，每周完成模拟店铺运营报表。教学团队包含Q-Grader认证导师与连锁品牌运营总监，确保技术标准与商业思维同步提升。

教学成果保障体系

• √ 签约教学不限学时
• √ 设备故障处理实训
• √ 新品研发指导
• √ 年度技术复训