系统化肥肠粉技术培训体系
培训课程核心模块
| 技术模块 | 教学内容 | 教学方式 |
| 原料处理 | 肥肠清洗去腥技术 红薯粉泡发工艺 | 现场实操演示 |
| 汤底制作 | 骨汤熬制时间控制 香料配比方程式 | 量化配方教学 |
教学特色与服务保障
- ▶ 标准化操作流程：精确到分钟的制作工序分解
- ▶ 商业级配方传授：经市场验证的调味配比方案
培训流程设计
- 1 原料采购指导：优选本地食材供应商
- 2 设备配置建议：适配不同店面规模
教学成果保障机制
实行阶段性考核制度，学员需独立完成从原料处理到成品出餐的全流程操作，教师现场评分并提出改进建议。
建立学员技术档案，结业后提供全年技术咨询支持，解决实际经营中的技术难题。
