昆明餐饮创业优选项目
掌握地道油焖大虾制作技艺已成为餐饮创业的热门选择。本培训项目具有三大核心优势：技术标准化程度高、设备投资门槛低、市场接受度广泛。学员通过系统学习可快速具备独立操作能力，特别适合小型餐饮创业者。
核心教学模块详解
| 理论模块 | 实操模块 |
|---|---|
| 食材鉴别与选购标准 | 活虾处理与清洗技巧 |
| 调料配比黄金比例 | 火候控制实操演练 |
| 成本核算与定价策略 | 标准化出品流程实训 |
技术教学大纲
- 食材处理单元
活虾分级筛选标准、腮部清洁技巧、开背去线手法演示
- 秘制酱料单元
28种香料配比解析、油温控制要点、料油熬制工艺
- 成品制作单元
焖制时间把控、收汁技巧演示、摆盘装饰规范
教学特色保障
✦ 现场操作指导：导师全程示范，学员分阶段实操
✦ 配方透明教学：核心调料配比无保留传授
✦ 设备适应教学：家用灶具与商用设备兼容指导
学员服务体系
- 课程期间免费提供全套操作设备
- 结业后技术咨询终身支持
- 原料采购渠道共享服务
- 店铺运营诊断增值服务
注：教学场地配备专业排风系统与操作设备，确保学习过程安全卫生
