掌握地道卤粉制作精髓

本培训课程深度解析湖南卤粉制作工艺，采用分阶式教学体系。从原材料辨识到成品摆盘，每个环节均配备专项训练，确保学员能独立完成从备料到出品的完整流程。

教学体系解析

理论课程涵盖12种核心调料的配比公式，重点讲解温度控制对卤水风味的影响规律。实操环节采用双师制教学模式，每名学员配备专属操作台，确保每人每日实操时长不低于4小时。

特色教学支持

• ✓ 原材料采购地图：附赠昆明本地优质供应商名录
• ✓ 设备调试指导：包含5种常见厨具的维护要点
• ✓ 成本控制方案：提供三种不同规模店面的运营模板

创业支持体系

结业学员可获赠开店筹备手册，内含店面选址评估表、设备采购清单、卫生许可办理流程等实用文档。定期举办校友交流会，分享最新市场动态与产品创新方案。

教学成果保障

采用阶段性成果验收制，设置卤水浓度检测、成品口感测评等6项考核指标。未达标的学员可免费复训，确保每位学员掌握稳定出品的核心能力。