昆明摇滚鸡技术系统培训课程
核心技术教学模块
培训课程深度解析摇滚鸡制作七大核心环节，涵盖原料筛选标准、腌料配比公式、烤制火候控制等关键技术节点。学员将在实训厨房完成从活禽处理到成品包装的全流程操作，掌握标准化生产规范。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 活禽检疫标准/预处理工艺 | 掌握标准化初加工流程 |
| 腌料配制 | 12种核心香辛料配比公式 | 独立完成秘制腌料制作 |
| 烤制工艺 | 三维控温技巧/时间控制 | 实现成品色泽均匀统一 |
创业支持体系
- ▶ 选址评估系统：提供人流量分析工具与租金评估模型
- ▶ 设备采购清单：包含三种不同规模店铺的配置方案
- ▶ 营销策略库：季度促销方案+会员管理系统模板
教学质量保障机制
阶段考核制度
设置原料处理/腌制工艺/成品烤制三大考核节点，每个模块需达到操作规范标准方可进入下一阶段
终身复训权益
学员可随时返校进修新技术，免费获取配方升级资料包，持续保持市场竞争力
