酸辣粉的理论学习括:
1、酸辣粉所使用材料的认识
2、工具的选购和使用方法
3、肉沫，秘制辣椒油，红油，香油的制作
4、酸辣粉底料配制
5、高汤熬制
6、泡粉，底汤炒制，碗底制作
基础实操课程:
1、老师实战示范，讲解酸辣粉技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备重庆酸辣粉原材料，老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，

1、担心学不到技术！
经验丰富酸辣粉老师现场教学传正宗技术；
无限制学习时间，新手也能学
2、担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；
签订协议维护每位学员合法权益。
3、担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；
设计师装修效果图。
4、担心物料采购吃亏上当！
免费提供酸辣粉详细的物料进货清单；
正规进货渠道，避免多花冤枉钱。
5、担心不会开店运营！
营销团队指导新店活动促销；
带店老师提供上门带店服务。