掌握盐焗鸡核心技术要领
培训班采取分阶段渐进式教学，学员从认识原料特性开始，逐步掌握盐焗鸡制作全流程。教学重点包括：
- ✓ 禽类食材筛选标准与预处理技巧
- ✓ 秘制香料配方的精确计量方法
- ✓ 不同炉具的温度控制实操训练
- ✓ 成品保鲜与门店陈列要点解析
五大教学模块深度解析
| 教学阶段 | 实操重点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 新鲜度检测/清洁标准 | 独立完成食材预处理 |
| 配方调配 | 香料称量/比例调整 | 误差控制在±1.5%内 |
| 烹制工艺 | 火候把控/时间管理 | 连续三次出品达标 |
! 创业支持体系
选址装修支持
提供人流量分析模板、店面布局设计方案、设备动线规划图
运营管理系统
包含成本核算表、促销活动方案、外卖平台运营指南等实用文档
学员专属权益保障
- 签订书面教学协议
- 免费复训服务保障
- 原料采购指导手册
- 设备选型避坑指南
培训期间学员独立操作设备占比超过80%，每日实操时长不低于5小时，确保离校即可上岗
