1、做臭豆腐的各种食材的选择、调料、设备的认识、设备使用
2、各种食材原料的认识、使用比例、材料的功效、保存方法
3、豆腐的选择，处理方法
4、臭豆腐臭水的制作方法，配方比例、调料比例、臭水的保存方法
5、豆腐泡制时间，臭水的使用方法
6、炸豆腐，油温的控制、炸豆腐的时间

  本项目学习采用“理论+实践+开店指导”学习模式，含绝密配方和制作工艺。从原材料选购、食材处理开始学习，到制作技巧、配方配料，实操练习，老师点评，开店指导。

  此项目是当下热门项目，利润高，收益好，深受各类人群喜欢，市场空间大。门槛低，成本低，店面大小均可创业。无需任何经验，小班授课，实操教学，快速上手，核心技术配方无保留教授。