掌握传统臭豆腐制作技艺正成为餐饮创业新选择。本培训课程采用阶段式教学体系，从基础食材认知到成品加工全流程，每个操作环节均配备标准化教学设备。学员可随时预约上课时间，实操过程由从业十年以上的技术导师现场指导。
核心技术教学模块
| 教学阶段 | 详细内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 豆腐品类筛选标准、调味料功效解析、设备操作规范 |
| 核心工艺 | 臭水发酵配比、浸泡时长控制、油温精准调节 |
| 品控管理 | 成品保存技巧、食品安全规范、成本核算方法 |
特色教学模式
- 1 现场演示与实操交替进行，每个学员独立操作全套设备
- 2 提供配方量化手册，精确到克数的配料比例说明
- 3 结业前进行全流程模拟考核，确保技术达标
创业支持体系
课程特别增设商业运营模块，涵盖店铺选址评估、设备采购指南、原料供应链对接等实用内容。结业学员可获赠标准化操作视频资料，定期参加技术升级研讨会，持续获取行业最新动态。
常见问题解答
Q：完全没有餐饮经验能否？
采用分步拆解教学法，将复杂工艺分解为可操作的独立单元，每个教学环节设置专项练习，确保零基础学员跟得上、学得会。
