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昆明烧腊培训班

昆明烧腊培训班

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授课学校: 昆明煌旗小吃

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

烧腊培训班,课程以培养专业烧腊师为目标,具备独立经营烧腊店的能力。教授广式烧腊的制作方法、技术以及烧腊的酱汁制作,理论+实操,通过烧腊培训让学员制作出正宗的广式烧腊,并能够开店经营。欢迎咨询了解!

一、学习内容

理论学习
1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、职业四川烧腊老师亲身示范,演示技术操作流程。
2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
学员实践
1、备四川烧腊原材料,老师现场指导。
2、操作所有流程,制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

二、培训目标

  以培养精通广式烧腊技术,懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标帮助想创业的人,通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式,快速实现自己创业梦想!

三、实操课程

1、老师实战示范,讲解广式烧腊技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、学员自行挑选准备广式烧腊原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结。


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