传承百年的客家风味与现代餐饮技术深度融合，皇氏御厨独创的盐焗鸡培训体系，系统教授七大产品系列的标准化制作流程，助力学员快速掌握市场热销产品的核心技术。
核心教学模块解析
| 技术模块 | 教学内容 |
| 原料处理技术 | 活禽宰杀预处理｜冷冻食材解冻技巧｜香料质量鉴别方法 |
| 核心配方体系 | 古法盐焗配方改良｜现代调味技术融合｜独家香料配比公式 |
| 产品线拓展 | 整鸡盐焗工艺｜禽类分割产品处理｜复合口味创新技巧 |
实训课程特色
标准化操作体系
量化配方精确到克｜温度时间双控标准｜成品质量检测规范
商业应用指导
门店动线设计｜设备选型建议｜成本核算模型｜定价策略制定
教学服务承诺
- ▶ 不限课时，提供结业后三年技术咨询
- ▶ 赠送电子版操作手册与供应商名录
- ▶ 学员可享设备采购专项折扣
课程增值服务
| 服务类型 | 具体内容 |
| 技术升级 | 免费获取季度技术更新包｜新产品研发指导 |
| 运营支持 | 开业活动策划方案｜线上营销指导手册 |
| 品质保障 | 原材料检测标准｜食品安全管理体系 |
