果汁饮品市场发展趋势
当前饮品消费呈现健康化升级态势，武汉皇氏御厨餐饮培训学校针对市场需求开设果汁鲜果杯专项课程。课程涵盖鲜榨果汁、创意果饮、健康沙拉等三大品类制作技术，通过系统化教学帮助学员掌握市场主流产品的研发与运营。
课程模块构成
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 果汁设备操作规范、原料筛选标准、浓缩果汁还原技术 |
| 核心产品 | 解暑西瓜汁/抗氧化石榴汁/养颜番茄汁等30+鲜榨品类 |
特色教学体系
模块化技术分解
- 原果处理：去皮/去核/切块标准化流程
- 风味调配：糖度控制与口感平衡技巧
- 设备应用：商用榨汁机参数设置要诀
完整课程体系
| 课程分类 | 具体品类 |
|---|---|
| 经典鲜榨系列 | 西瓜/哈密瓜/芒果等20种基础果汁 |
| 创意果饮 | 青桔柠檬/蓝莓酸奶/西柚优酪乳等15种 |
| 季节限定款 | 石榴蜜桃/黑加仑草莓等应季特调 |
技术升级保障
课程包含年度流行产品更新机制，学员可免费获取新产品配方。教学团队定期考察东南亚果饮市场，引进芒果糯米饭饮、泰式椰青等特色品类制作工艺。
