
在餐饮创业浪潮中,掌握特色产品制作技术成为制胜关键。武汉皇氏御厨餐饮培训推出的炸鸡汉堡专项课程,通过系统化教学帮助学员掌握市场热门产品的全套制作工艺。
技术核心优势
- • 自主研发腌料配方,实现成本控制与口味差异化
- • 标准化操作流程,确保产品品质稳定输出
- • 现场实操教学,掌握油温控制与火候调节技巧
课程内容体系
模块分类 | 技术要点 |
汉堡系列 | 香辣鸡腿汉堡/奥尔良风味汉堡/至尊牛肉汉堡等12种产品制作 |
炸制工艺 | 脆皮大鸡排/无骨鸡柳/劲爆鸡米花等20余种产品实操 |
烤制技术 | 整鸡烤制/特色烤串/六种风味调制技巧 |
教学特色
课程采用分段式教学法,首阶段重点攻克原料处理与基础腌制,中期强化设备操作与流程管理,后期侧重产品组合与门店运营。教学过程中特别设置模拟经营环节,学员需完成从原料采购到成品出餐的全流程演练。
特别教学保障
- ✓ 配方完全公开,无后续材料捆绑销售
- ✓ 免费复训制度,技术升级优先参与
- ✓ 原料采购渠道指导,降低运营成本
技术进阶模块
课程包含特色产品研发方法论教学,学员可掌握基础配方改良技巧。通过风味物质搭配原理讲解,了解如何根据区域消费特征调整产品口味,提升市场竞争力。