传统美食现代演绎
皇氏御厨餐饮培训机构深耕湖北传统小吃领域，将传承百年的矮子馅饼制作工艺进行系统化改良。课程着重解决传统工艺中生产效率低、口感不稳定等痛点，通过精确的原料配比和标准化操作流程，让学员能在短期内掌握核心制作技术。
课程核心优势解析
- 二十余年研发经验积累的独特馅料配方
- 智能温控设备与传统工艺的完美结合
- 从原料采购到店面运营的全流程指导
| 教学模块 | 实操内容 |
|---|---|
| 面皮制作工艺 | 七层起酥技巧、面团醒发控制、擀制手法训练 |
| 馅料调制系统 | 六种经典馅料配方、湿度控制、风味调配实验 |
| 烘焙工艺控制 | 双面烤制技术、温度曲线管理、成品品控标准 |
教学支持体系
设备支持
提供专业烘焙设备操作培训，推荐高性价比设备采购渠道
运营指导
包含产品定价策略、店铺选址评估、营销方案设计
特别教学承诺
✓ 不限学时直到完全掌握核心技术
✓ 结业学员可获免费店铺诊断服务
✓ 定期更新配方应对市场变化需求
