现代茶饮技术精要
系统讲解制作奶茶所需专业器具与核心原料，深度剖析茶基底萃取、糖浆熬制、珍珠煮制等关键技术环节。实操环节重点训练奶盖打发七种技法、水果茶拼配黄金比例、脏脏茶挂壁艺术三大核心工艺。
技术升级亮点
- ▶ 茶汤保鲜：解决氧化变色难题
- ▶ 奶盖稳定性：4小时不塌陷秘诀
- ▶ 成本控制：原料替代方案库
| 课程模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 基底茶制作 | 包含四季春/乌龙/普洱等6种茶汤冲泡参数，温度精确到±2℃，时间控制误差不超过10秒 |
| 创新奶盖系 | 海盐芝士/奥利奥/榴莲三种风味奶盖配方，打发度稳定在75%-82%区间 |
| 水果茶系列 | 时令水果预处理技术，解决氧化/分层/沉淀三大行业痛点 |
产品体系解析
经典港式
丝袜奶茶/鸳鸯奶茶等12款传统饮品，复刻香港茶餐厅经典风味
网红爆款
黑糖脏脏茶/芝士葡萄等28款社交媒体热门产品，每月更新配方库
教学保障体系
原料供应链
提供全国50家优质供应商名录，包含茶业基地直供渠道
设备调试
现场指导萃茶机/制冰机等8类设备选购与日常维护
