武汉皇氏御厨餐饮培训打造的芝士面专项课程，聚焦时下流行的芝士风味美食制作。课程突破传统面食制作框架，重点传授奶香浓郁而不腻口的独家配方，帮助学员掌握从原料甄选到成品呈现的全流程技术。

独特工艺解析

选用特级马苏里拉芝士与淡奶油黄金配比，通过精准的温度控制实现酱汁的丝滑口感。教学中详细演示猪颈肉预处理五步法、红肠切配技巧以及鸡扒嫩化处理方案，确保每款配料的质地与芝士酱完美融合。

灵活学习安排

课程采用模块化教学体系，包含原料认知、酱料调配、食材加工、成品组合四大实训单元。学员可根据自身基础选择学习进度，每日安排4-6小时实操训练，专业导师全程指导关键工序操作。

• ▶ 食材预处理规范：包括肉类嫩化、蔬菜保鲜等12项标准
• ▶ 黄金比例调配：精确到克的酱料配方参数
• ▶ 出品效率优化：单份制作时间压缩至8分钟内

教学支持体系

完成课程的学员可获得标准化操作手册，包含食材供应商名录、设备采购指南、成本核算模板等实用资料。合作品牌美食城提供三个月免费实习机会，实地学习店铺运营、客群维护等实战技能。