在饮品行业创新浪潮中，果冰炫气泡水以其独特的口感和视觉呈现迅速成为市场新宠。武汉皇氏御厨餐饮培训学校紧跟行业趋势，研发的专项课程系统教授时下流行的果饮制作技艺。
制作工艺特色
课程采用三维度味觉调试法，确保饮品具备层次分明的口感特征。糖度配比精确到0.5克误差范围，果香萃取运用低温冷萃技术，气泡控制采用二次注入工艺，使成品保持绵密持久的起泡效果。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 果冰炫系列 | 果肉分切标准化训练/糖浆熬制火候控制/层次渐变效果实现 |
| 鲜果气泡水 | 二氧化碳注入压力值调试/果味与气泡融合度测试 |
课程技术体系
| 饮品系列 | 代表产品 | 技术特征 |
| 果冰炫系列 | 石榴蜜桃/芒果椰子/火龙果玫瑰 | 果粒悬浮技术/渐变色控制 |
| 气泡水系列 | 绿野仙踪/蓝色迷雾/石榴樱桃 | 气压稳定技术/果香锁鲜工艺 |
教学实施保障
- √ 原材料损耗实时监控系统
- √ 饮品口感数字化评测体系
- √ 设备操作安全规范实训
课程延伸价值
学员掌握核心技术后可拓展鲜果茶饮、轻食甜品等关联产品线。课程包含店铺运营模块，涉及设备选型指导、原料采购渠道建设、饮品定价策略等实战内容。
