饮品技术研修课程体系
本课程系统解析饮品行业发展趋势，重点强化实操技能训练。教学内容覆盖原料认知、设备操作、配方研发三大维度，通过阶段性考核确保学员掌握核心技艺。
课程核心模块
| 技术模块 | 教学内容 | 技术要点 |
| 奶茶调制 | 港式/台式/新式茶饮制作 | 奶盖打发技巧、糖浆黄金配比、珍珠煮制火候控制 |
| 果汁研发 | 鲜果处理与NFC技术应用 | 水果预处理标准、风味搭配公式、抗氧化解决方案 |
| 五谷饮品 | 健康谷物饮品开发 | 谷物蒸煮工艺、稠度控制方案、营养配比规范 |
技术教学体系
模块化教学
分阶段掌握基础原料认知、设备操作规范、饮品调配公式三大知识体系，通过模块化考核确保学习效果
实战训练
每日实操训练不低于4课时，重点强化饮品制作全流程操作规范与品控标准
饮品制作技术解析
| 品类 | 代表产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 奶盖茶饮 | 芝士奶盖系列 | 奶盖打发温度控制、咸甜度调节技巧、分层效果保持方案 |
| 鲜果茶饮 | 四季春水果茶 | 水果预处理标准、茶汤萃取参数、糖度测量规范 |
教学特色说明
- 原料供应链管理体系解析
- 饮品成本核算实训
- 季节限定产品研发指导
